Haltbarkeit

Thema Haltbarkeit: Ein wichtiger Faktor

Wenn die Arbeit in der Backstube erledigt ist, stellt sich natürlich die Frage nach der Haltbarkeit und Aufbewahrung von Hundeleckerlies und Hundekeksen. Schließlich sollen die Leckereien so lange wie möglich halten.

Wie lange sind selbstgebackene Hundekekse haltbar?

Der wichtigste Punkt ist die Trocknung. Es sollte sich so wenig wie möglich Restfeuchtigkeit in den Keksen befinden. Das erreichst du zum Beispiel durch ein „Nachbacken“ der Hundekekse. Nach der regulären Backzeit reduzierst du die Hitze auf maximal 50 Grad und kippst die Ofentür an. Circa 30 Minuten später sollten die Hundeleckerlies dann auch das letzte Tröpfchen Feuchtigkeit verloren haben. Du kannst die fertigen Backwaren natürlich auch über Nacht auf die Heizung stellen. Richtig getrocknet sind die Hundekekse mehrere Wochen (ca. 3-4) haltbar. Selbstverständlich nur unter der Voraussetzung, dass du weder Fisch noch Fleisch verwendet hast. Diese verderben deutlich schneller.