Backmatten

Backmatten: Ein tolles Hilfsmittel

Um mit der eigenen Produktion zu starten, empfehle ich dir dringend Backmatten für deine Hundekekse anzuschaffen. Diese sorgen nicht nur für eine tolle Optik, sondern erleichtern auch das Backen.

Was sind Backmatten?

Bei Backmatten für Hundekekse handelt es sich um eine vorgefertigte Silikonmatte. Diese enthält kleine Aussparungen, die mit der fertigen Teigmasse befüllt werden können. Je nach Hersteller gibt es dabei unterschiedliche Motive, wie zum Beispiel Knochen oder Tatzen. Wer es rustikaler mag, kann auch auf einfachere Motive, wie Kreise zurückgreifen. Die Backmatte für Hundekekse bietet entscheidende Vorteile. So kannst du nicht nur die Größe der Snacks bestimmen, sondern hast gleichzeitig eine ideale Form. Nebenbei kannst du die Backmatte wiederverwenden und schonst die Umwelt.

Wie werden Backmatten angewendet?

Die vorgefertigten Formen werden mit deinem Teig befüllt. Dafür eignet sich idealerweise ein Spritzbeutel. Hast du keinen zur Hand, geht ein Löffel natürlich ebenso. Bei extrem kleinen Formen kannst du zusätzlich den Teig mit einem Teigschaber verteilen. Daher solltest du beim Kauf einer Backmatte darauf achten, dass der Rand leicht erhöht ist, damit die Teigmasse nicht überläuft. Weiterhin solltest du darauf achten, dass die Matte aus hochwertigem und lebensmittelechtem Silikon besteht. Außerdem sollten Backmatten für Hundekekse eine Hitzebeständigkeit bis 250 Grad vorweisen. Vor der ersten Anwendung empfiehlt es sich immer Testkekse zu produzieren. Dafür reicht ein einfacher Teig aus 60 % Wasser und 40 % Mehl.